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Aplicação: O pigmento vermelho comestível nº 2 (pigmento vermelho amaranto) é um pigmento sintético alimentício japonês (Japan Kuei Chemicals Co., Ltd.), com um teor de mais de 85%, em forma de pó, 5kg/barril na embalagem original japonesa , usado principalmente para a produção e processamento de vários alimentos, o produto feito é de cor brilhante, resistente à luz e alta temperatura, e não desbota após armazenamento a longo prazo.

Propriedades químicas: Pó ou grânulos marrom-avermelhados a marrom-avermelhados escuros.Inodoro.Possui forte resistência à luz e resistência ao calor (105°C) e baixa resistência à oxidação e redutibilidade.Não é adequado para alimentos fermentados e alimentos que contenham substâncias redutoras.Estável ao ácido cítrico e ao ácido tartárico.Torna-se vermelho escuro em caso de álcali.É fácil desbotar no caso de cobre e ferro.O poder de tingimento é fraco.Solúvel em água (17,2g/100ml, 21℃) e glicerol.A solução aquosa é arroxeada.Ligeiramente solúvel em etanol (0,5g/100mL de etanol 50%).

Usos: usado para colorir alimentos, remédios e cosméticos.

Usos: usado como corantes alimentares, corantes farmacêuticos e cosméticos

Usos: Usado como corante alimentar, meu país estipula que pode ser usado em seda vermelha e verde, cereja enlatada tingida (para decoração), a quantidade máxima de uso é de 0,10g/kg;em várias bebidas, vinhos preparados, doces e bolos, ameixa verde, produtos de espinheiro e pratos de imersão, o uso máximo é de 0,05g/kg.

Usos: Como corante alimentar, meu país estipula que pode ser usado em seda vermelha e verde, cerejas em conserva tingidas (para decoração), a quantidade máxima de uso é de 0,10g/kg;em bebidas diversas, vinhos preparados, doces, bolos, decoração de cores, Em ameixa verde, produtos de espinheiro e acompanhamentos mergulhados, a quantidade máxima de uso é de 0,05g/kg.

Usos: indicadores redox, como indicadores para titulação de arsênio trivalente, antimônio e hidrazina;coloração de alimentos, medicamentos e cosméticos, coloração de células em cultura de tecidos;fotomicrografia colorida;tingimento de lã e seda