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Um estudo duplo-cego randomizado de intervenção mostrou anteriormente que existe uma relação significativa entre o consumo de várias misturas de sete aditivos-alvo por crianças e o início do comportamento hiperativo.O presente estudo teve como objetivo verificar o padrão de ingestão de duas misturas (A e B) desses sete aditivos-alvo em crianças e adolescentes irlandeses usando os bancos de dados nacionais irlandeses de consumo de alimentos para crianças (n = 594) e adolescentes (n = 441). e o Banco de Dados Nacional de Ingredientes Alimentares.A maioria dos alimentos contendo aditivos consumidos por crianças e adolescentes continha um dos aditivos alvo.Nenhum alimento consumido por crianças ou adolescentes continha todos os sete aditivos alimentares alvo.Para cada ingestão de aditivo, foram feitas estimativas para cada indivíduo assumindo que o aditivo estava presente no nível máximo permitido por lei nos alimentos identificados como contendo-o.Para ambos os grupos, a ingestão média dos aditivos alimentares apenas entre os consumidores foi muito inferior às doses usadas no estudo anterior sobre hiperatividade.A ingestão no percentil 97,5 de todos os corantes caiu abaixo das doses usadas no Mix B, enquanto a ingestão de quatro dos seis corantes também ficou abaixo das doses usadas no Mix A. No entanto, no caso do conservante benzoato de sódio, excedeu a dose previamente utilizada em crianças e adolescentes.Nenhuma criança ou adolescente alcançou a ingestão total usada no estudo que ligava os aditivos alimentares à hiperatividade.