Papaína Cas:9001-73-4 Papaína em pó branco Enzima grosseira
| Número de catálogo | XD90420 |
| Nome do Produto | papaína |
| CAS | 9001-73-4 |
| Fórmula molecular | C19H29N7O6 |
| Peso molecular | 451,47 |
| Detalhes de armazenamento | 2 a 8°C |
| Código Tarifário Harmonizado | 35079090 |
Especificação do produto
| Aparência | pó branco |
| Ensaio | 99% |
| Água | <8% |
| AS | <3mg/kg |
| Pb | <5mg/kg |
| Atividade | 6u/g |
A papaína pode ativar o plasminogênio em plasmina.Atua apenas no tecido necrótico, dissolvendo fibrina, coágulos sanguíneos e material necrótico dentro da lesão.Limpa a superfície da ferida, promove nova granulação e favorece a drenagem do pus.Acelera a cicatrização de feridas.A papaína é comumente usada no tratamento de edema, inflamação e desparasitação (nematóides) e outras doenças.No entanto, houve dermatite leve e sangramento local e dor após a ingestão do medicamento.O uso repetido pode causar reações alérgicas.Deve ser usado com cautela em pacientes com doença hepática e renal grave, e não deve ser usado em pacientes com insuficiência de coagulação sanguínea e infecção sistêmica, e não deve ser usado em combinação com anticoagulantes.Oral, 1 a 2 unidades de cada vez.
A papaína é amplamente utilizada no amaciamento de carnes e também como agente clarificante para cerveja.meu país estipula que pode ser usado para biscoitos, hidrólise de produtos cárneos e avícolas e proteína animal e vegetal, podendo ser usado com moderação de acordo com as necessidades da produção.
Enzima.Usado principalmente para resistência ao frio da cerveja (proteína hidrolisada na cerveja para evitar turbidez após a refrigeração), amaciamento de carne (proteína muscular hidrolisada e colágeno para amaciar a carne) Chemicalbook, preparação de pré-cozimento de cereais, produção de proteína hidrolisada.É muito mais amplamente utilizado na resistência ao frio da cerveja e no amaciamento da carne do que outras proteases.A dosagem é geralmente de 1 a 4 mg/kg.
