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Propriedades físicas e químicas da treonina

Aparência: pó branco

Visão geral

A L-treonina é um aminoácido essencial e a treonina é usada principalmente em medicamentos, reagentes químicos, fortificantes alimentares, aditivos alimentares, etc. Em particular, a quantidade de aditivos alimentares cresceu rapidamente.É frequentemente adicionado à alimentação de leitões jovens e aves, e é o segundo aminoácido limitante na alimentação de suínos e o terceiro aminoácido limitante na alimentação de aves.A adição de L-treonina à ração composta tem as seguintes características: ① Pode ajustar o equilíbrio de aminoácidos da ração e promover o crescimento do gado;② Pode melhorar a qualidade da carne;③ Pode melhorar o valor nutricional de rações com baixa digestibilidade de aminoácidos;④ Pode reduzir o custo das matérias-primas para alimentação animal;portanto, tem sido amplamente utilizado na indústria de rações em países da UE (principalmente Alemanha, Bélgica, Dinamarca, etc.) e países americanos.

Descobrir

Foi isolado e identificado do hidrolisado de fibrina por WCRose1935.Em 1936, Meger estudou sua estrutura espacial e a nomeou treonina por causa de sua estrutura semelhante à treose.Existem quatro isômeros de treonina, e a L-treonina é aquela que ocorre naturalmente e tem efeitos fisiológicos no corpo.

via metabólica

A via metabólica da treonina no corpo é diferente de outros aminoácidos.É o único que não sofre desidrogenase e transaminação, mas sim por desidratação de treonina (TDH) e desidratação de treonina (TDG) e condensação de aldeído.Aminoácidos que são convertidos em outras substâncias catalisadas por enzimas.Existem três vias principais: metabolizado em glicina e acetaldeído pela aldolase;metabolizado em ácido aminopropiônico, glicina e acetil COA por TDG;metabolizado em ácido propiônico e ácido α-aminobutírico pelo TDH

Uso do produto treonina

O propósito principal

A treonina é um importante fortificante nutricional, que pode fortificar cereais, doces e laticínios.Como o triptofano, pode aliviar a fadiga humana e promover o crescimento e o desenvolvimento.Na medicina, como a estrutura da treonina contém grupos hidroxila, ela tem um efeito de retenção de água na pele humana, combinada com cadeias de oligossacarídeos, desempenha um papel importante na proteção das membranas celulares e pode promover a síntese de fosfolipídios e a oxidação de ácidos graxos no corpo.A preparação tem o efeito medicinal de promover o desenvolvimento humano e resistir ao fígado gorduroso e é um componente da infusão de aminoácidos compostos.Ao mesmo tempo, a treonina também é matéria-prima para a fabricação de uma classe de antibióticos altamente eficazes e hipoalergênicos, a monoamidocina.

Principais fontes alimentares: alimentos fermentados (produtos de cereais), ovos, crisântemo, leite, amendoim, arroz, cenoura, vegetais folhosos, mamão, alfafa, etc.

A treonina é usada em remédios, reagentes químicos, fortificantes de alimentos, aditivos para rações, etc. Em particular, a quantidade de aditivos para rações cresceu rapidamente.É frequentemente adicionado à alimentação de leitões jovens e aves, e é o segundo aminoácido limitante na alimentação de suínos e o terceiro aminoácido limitante na alimentação de aves.[4]

Com a melhoria dos padrões de vida das pessoas e o desenvolvimento da aquicultura, a treonina, como aminoácido para ração, é amplamente utilizada para adicionar ração para leitões, ração para suínos reprodutores, ração para frangos de corte, ração para camarão e ração para enguias.Tem as seguintes características:

——Ajuste o equilíbrio de aminoácidos na ração para promover o crescimento;

- pode melhorar a qualidade da carne;

- pode melhorar o valor nutricional de ingredientes de ração com baixa digestibilidade de aminoácidos;

——Pode produzir ração com baixo teor de proteína, o que ajuda a economizar recursos de proteína;

——Pode reduzir o custo das matérias-primas para alimentação animal;

——Pode reduzir o teor de nitrogênio no esterco e urina de gado e aves, e a concentração de amônia e taxa de liberação em gado e aviários.

Atualmente, cientistas alemães descobriram uma treonina no sangue humano, e experimentos descobriram que ela pode impedir que o HIV se prenda e invada células somáticas, interferindo com a proteína de superfície do HIV, tornando-o incapaz de funcionar.A descoberta deste aminoácido fornece um caminho para o desenvolvimento de drogas anti-AIDS.

Necessidade de aplicação para alimentação

Atualmente, a relativa falta de recursos alimentares, especialmente a falta de rações protéicas, como farelo de soja e farinha de peixe, restringe seriamente o desenvolvimento da pecuária.A treonina é geralmente o segundo ou terceiro aminoácido limitante na alimentação de suínos e o terceiro ou quarto aminoácido limitante na alimentação de aves.Com a ampla aplicação de produtos sintéticos de lisina e metionina em alimentos compostos, tornou-se gradualmente o principal fator limitante que afeta o desempenho de gado e aves, especialmente após a adição de lisina em dietas com baixo teor de proteína, a treonina tornou-se o primeiro aminoácido limitante para suínos em crescimento.

Se a treonina não for usada na ração, a regulação da treonina na ração só pode depender de matérias-primas protéicas, e as matérias-primas protéicas contêm não apenas treonina, mas também outros aminoácidos essenciais e não essenciais.O resultado do uso de treonina para ajustar o equilíbrio de aminoácidos é que o equilíbrio de aminoácidos da ração não pode ser melhorado tanto quanto possível, o desperdício de uma grande quantidade de aminoácidos essenciais não pode ser mais reduzido e o custo da fórmula da ração não pode ser mais reduzido.O limite que deve ser ultrapassado para melhorar o equilíbrio de aminoácidos é um problema de gargalo que todos os formuladores não podem evitar.

O uso de treonina pode reduzir o desperdício de aminoácidos essenciais e não essenciais, ou reduzir o teor de proteína bruta da ração.O motivo é o mesmo que usar cloridrato de lisina.O nível de proteína bruta da ração pode ser obtido usando aminoácidos cristalinos.Redução razoável, o desempenho da produção dos animais não será prejudicado, mas pode ser melhorado.