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O propósito principal:

(1) L-fenilalanina é um aminoácido aromático fisiologicamente ativo, um dos aminoácidos essenciais que humanos e animais não podem sintetizar naturalmente por si mesmos e um componente importante da infusão de aminoácidos compostos;

(2) Para alimentos, pode ser adicionado a produtos de panificação para fortalecer o efeito nutricional da fenilalanina e também sofrer reação de amino-carboxilação com açúcares para melhorar a fragrância dos estoques de alimentos e complementar o equilíbrio de aminoácidos de alimentos funcionais necessários ao ser humano corpo ;

(3) Usado na medicina, é o intermediário de drogas anticancerígenas de aminoácidos, como anfetamina e sarcinolisina de ácido fórmico, e também é a matéria-prima para a produção de epinefrina, tiroxina e melanina;

(4) Sintetize o aspartame (adoçante) com ácido L-aspártico como matéria-prima.