Produtos

Kafirin é uma proteína prolamina natural, hidrofóbica e segura para celíacos obtida de sementes de sorgo.Hoje, a kafirina é considerada útil na concepção de sistemas de entrega retardada e revestimentos de produtos farmacêuticos e nutracêuticos, onde sua pureza é importante e isso pode ser obtido por cromatografia adsortiva.Este estudo é o primeiro insight científico sobre os estudos de isoterma e cinética da adsorção de kafirin em resinas de troca catiônica e aniônica para aplicações práticas em cromatografia em escala preparativa.As isotermas de adsorção da kafirina foram determinadas para cinco resinas de troca aniônica e duas de troca catiônica em sistemas descontínuos.Parâmetros isotérmicos como capacidade máxima de ligação e constante de dissociação foram determinados a partir da isoterma de Langmuir, e capacidade de adsorção e constante de afinidade a partir da isoterma de Freundlich.Verificou-se que a isoterma de Langmuir ajustava-se bem aos dados de equilíbrio de adsorção.A cinética de absorção de lote para adsorção de kafirina nessas resinas também foi realizada e parâmetros críticos, incluindo o coeficiente de difusão, coeficiente de transferência de massa do filme e número de Biot para o modelo de difusão filme-poro, foram calculados.Tanto a isoterma quanto os parâmetros cinéticos foram considerados para a seleção da resina apropriada para a purificação da kafirina.Descobriu-se que UNOsphere Q (78,26 mg/ml) e Toyopearl SP-650M (57,4 mg/ml) oferecem melhores capacidades de ligação à kafirina e força de interação com excelente cinética de absorção sob condições operacionais moderadas.Com esses adsorventes, a resistência à difusão do filme foi considerada o principal fator regulador da adsorção (Bi<10 e δ<1).Com base na função objetivo do designer, o UNOsphere Q foi considerado o melhor adsorvente para a ligação de kafirin.Os dados apresentados são valiosos para projetar sistemas de purificação de kafirin cromatográficos adsortivos preparativos em grande escala