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O Fosfato de Cálcio é um composto existente em várias formas, que incluem as formas monobásica, dibásica e tribásica do fosfato de cálcio.como fosfato de cálcio monobásico, também denominado fosfato monocálcico, bifosfato de cálcio e fosfato de cálcio ácido, é usado como agente de fermentação e acidulante.fosfato de cálcio dibásico, também denominado fosfato dicálcico di-hidratado, é usado como condicionador de massa e suplemento mineral.fosfato de cálcio tribásico, também denominado fosfato tricálcico e fosfato de cálcio precipitado, é usado como agente antiaglomerante, suplemento mineral e agente condicionante.

Fosfato de Cálcio é um agente antiaglomerante e fonte de cálcio que é um pó branco quase insolúvel em água.É usado como agente antiaglomerante em sal de mesa e vinagre seco.É utilizado como fonte de cálcio e fósforo em cereais e sobremesas.Atua como agente branqueador na farinha e na banha, previne coloração indesejável e melhora a estabilidade para frituras.Também é denominado fosfato de cálcio tribásico, ortofosfato tricálcico, fosfato de cálcio tribásico e fosfato de cálcio precipitado.

fabricação de fertilizantes, H3PO4 e P Compounds;fabricação de vidro leitoso, polimento e pós dentais, porcelanas, cerâmicas;esmaltação;clarificar xaropes de açúcar;em rações para animais;como agente não aglomerante;na indústria têxtil.

O fosfato de cálcio tribásico ocorre na natureza como minerais, oxydapatite, whitlockite, voelicherite, apatite, fosforite.Tem muitas aplicações industriais.Alguns são semelhantes aos sais monobásicos e dibásicos.É usado em fertilizantes, produtos odontológicos, cerâmica e pó de polimento.Algumas outras aplicações importantes são em plásticos como estabilizador;como agente antiaglomerante;como suplemento nutricional na alimentação de gado;para clarificar xarope de açúcar;como mordente no tingimento de tecidos;e como um tampão para controlar o pH.