Citrato de Potássio Cas: 866-84-2
| Número de catálogo | XD92009 |
| Nome do Produto | Citrato de potássio |
| CAS | 866-84-2 |
| Fórmula Molecularla | C6H5K3O7 |
| Peso molecular | 306,39 |
| Detalhes de armazenamento | Ambiente |
| Código Tarifário Harmonizado | 2918150000 |
Especificação do produto
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Assay | 99% min |
| Ponto de fusão | se decompõe a 230 ℃ [KIR78] |
| densidade | 1.187 |
| solubilidade | H2O: 1 M a 20 °C, límpido, incolor |
| PH | 8,0-9,5 (25 ℃, 1M em H2O) |
| Solubilidade em água | 60,91 g/100 g de solução saturada em água (25°C) [MER06] |
| λmax | λ: 260 nm Amáx: 0,045 λ: 280 nm Amax: 0,025 |
Na indústria alimentícia, o citrato de potássio é usado como tampão, agente quelato, estabilizador, oxidante antibiótico, emulsificante, regulador de sabor.Citrato de potássio é usado em produtos lácteos, geléias, compotas, carne, massa enlatada.Citrato de potássio também usado como emulsificante em queijo.Na indústria farmacêutica, o citrato de potássio é usado para curar hipocalemia, depleção de potássio e alcalinização da urina.
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