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Efeitos farmacológicos da teanina

1. Efeitos no sistema nervoso central

Ao medir o efeito da teanina no metabolismo das monoaminas em várias partes do cérebro, Heng Yue et al.descobriram que a teanina pode promover significativamente a liberação de dopamina no cérebro central e melhorar a atividade fisiológica da dopamina no cérebro.A dopamina é um neurotransmissor central que ativa as células nervosas do cérebro, e sua atividade fisiológica está intimamente relacionada ao estado emocional humano.Embora o mecanismo de ação da teanina no sistema nervoso central do cérebro não seja muito claro.Mas o efeito da teanina sobre o espírito e a emoção é, sem dúvida, em parte devido ao efeito sobre a atividade fisiológica do neurotransmissor central dopamina.Claro, acredita-se que o efeito antifadiga de beber chá também venha desse efeito até certo ponto.

Em seus outros experimentos, Yokogoshi et al.confirmou que tomar teanina afetará diretamente a atividade do neurotransmissor central serotonina no cérebro relacionado ao aprendizado e à memória.

2. Efeito anti-hipertensivo

Acredita-se geralmente que a regulação da pressão sanguínea humana é afetada pela secreção de neurotransmissores centrais e periféricos, catecolamina e serotonina.Estudos demonstraram que a teanina pode efetivamente reduzir a hipertensão espontânea em ratos.Kimura et al.acreditavam que o efeito anti-hipertensivo da teanina pode vir da regulação da secreção do neurotransmissor central serotonina no cérebro.

O efeito hipotensor mostrado pela teanina também pode ser visto como um efeito estabilizador até certo ponto.E esse efeito estabilizador sem dúvida ajudará na recuperação da fadiga física e mental.

3. Afeta a memória

Chu et ai.relataram que encontraram no estudo Operanttest (um experimento de aprendizado animal no qual a comida é fornecida junto com um interruptor de luz) e descobriram que ratos que receberam 180 mg de teanina por via oral todos os dias tiveram melhor capacidade de aprendizado em comparação com o grupo controle.certa melhora.Além disso, no estudo do teste de evitação (um experimento de memória animal no qual os animais recebem choques elétricos na sala escura quando entram na sala escura com comida da sala iluminada), também é confirmado que a teanina pode aumentar a capacidade de memória de ratos.Muitos estudos provaram que o efeito da teanina na melhora do aprendizado e da memória é resultado da ativação de neurotransmissores centrais.

4. Relaxe sua mente e corpo

Já em 1975, Kimura et al.relataram que a teanina pode aliviar a hiperexcitabilidade central causada pela cafeína.Embora o teor de cafeína nas folhas de chá seja menor que o do café e do cacau, a presença da teanina permite que as pessoas desfrutem de uma sensação refrescante ao beber um chá que o café e o cacau não possuem.

Como todos sabemos, quatro tipos de ondas cerebrais, α, β, σ e θ, que estão intimamente relacionados ao estado físico e mental dos seres humanos, podem ser medidos na superfície do nosso cérebro.Quando Chu et al.observaram o efeito da teanina nas ondas cerebrais de 15 mulheres jovens de 18 a 22 anos, descobriram que a onda α tinha uma tendência de aumento significativo após a administração oral de teanina por 40 minutos.Mas sob as mesmas condições experimentais, eles não encontraram um efeito da teanina na onda teta do domínio do sono.A partir desses resultados, eles acreditam que o efeito refrescante físico e mental causado pela ingestão de teanina não é para fazer as pessoas dormirem, mas para melhorar a concentração.

5. Alimentação saudável

A maioria dos produtos alimentares saudáveis ​​no mercado destina-se à prevenção ou melhoria das doenças dos adultos.Um alimento saudável como a teanina que não é hipnótico, mas também alivia a fadiga, reduz a pressão sanguínea e melhora a capacidade de aprendizado e memória é raro e atraente.Por esta razão, a teanina ganhou o prêmio do departamento de pesquisa na International Food Raw Materials Conference realizada na Alemanha em 1998.

A teanina é o aminoácido com maior teor no chá, representando mais de 50% do total de aminoácidos livres e 1%-2% do peso seco das folhas de chá.A teanina é um corpo branco semelhante a uma agulha, facilmente solúvel em água.Tem um sabor doce e refrescante e é um componente do sabor do chá.Os japoneses costumam usar sombreamento para aumentar o teor de teanina nas folhas de chá para aumentar o frescor das folhas de chá.

(1) Absorção e metabolismo.

Após a administração oral de teanina no corpo humano, ela é absorvida pela mucosa da borda em escova intestinal, entra no sangue e é dispersa para os tecidos e órgãos através da circulação sanguínea, e uma parte é excretada na urina após ser decomposta pelo rins.A concentração de teanina absorvida no sangue e no fígado diminuiu após 1 hora, e a teanina no cérebro atingiu o máximo após 5 horas.Após 24 horas, a teanina no corpo humano desapareceu e foi excretada na forma de urina.

(2) Regular as mudanças de neurotransmissores no cérebro.

A teanina afeta o metabolismo e a liberação de neurotransmissores como a dopamina no cérebro, e doenças cerebrais controladas por esses neurotransmissores também podem ser reguladas ou evitadas.

(3) Melhorar a capacidade de aprendizagem e memória.

Em experimentos com animais, também foi descoberto que a capacidade de aprendizado e a memória dos camundongos que tomaram teanina foram melhores do que as do grupo de controle.Em experimentos com animais, verificou-se que a capacidade de aprendizagem foi testada após tomar teanina por 3-4 meses.Os resultados do teste mostraram que a concentração de dopamina dos camundongos que tomavam teanina era alta.Existem muitos tipos de testes de capacidade de aprendizagem.Uma delas é colocar os ratos em uma caixa.Há uma luz na caixa.Quando a luz estiver acesa, pressione um botão e a comida sairá.Os camundongos que tomam teanina podem dominar o essencial em pouco tempo, e a capacidade de aprendizado é maior do que a dos camundongos que não tomam teanina.A segunda é aproveitar o hábito do rato de se esconder no escuro.Quando o rato corre para o escuro, leva um choque elétrico.Os camundongos que tomam teanina tendem a permanecer no local claro para evitar choque elétrico, indicando que é mais perigoso o local escuro.memória forte.Pode-se ver que a teanina tem o efeito de melhorar a memória e a capacidade de aprendizado dos camundongos.

(4) efeito sedativo.

A cafeína é um estimulante bem conhecido, mas as pessoas se sentem relaxadas, calmas e de bom humor quando bebem chá.Foi confirmado que este é principalmente o efeito da teanina.A ingestão simultânea de cafeína e aminoácidos tem um efeito inibitório significativo na excitação.

(5) melhorar a síndrome menstrual.

A maioria das mulheres tem síndrome menstrual.A síndrome menstrual é um sintoma de desconforto mental e físico em mulheres de 25 a 45 anos nos 3 a 10 dias anteriores à menstruação.Mentalmente, manifesta-se principalmente como sendo facilmente irritável, zangado, deprimido, inquieto, incapaz de se concentrar, etc. Fisicamente, manifesta-se principalmente como fadiga fácil, dificuldade em dormir, dor de cabeça, dor no peito, dor abdominal inferior, dor nas costas, mãos e pés frios. pés, etc. O efeito sedativo da teanina traz à mente seu efeito de melhora na síndrome menstrual, que foi demonstrado em ensaios clínicos em mulheres.

(6) Proteger as células nervosas.

A teanina pode inibir a morte das células nervosas causada por isquemia cerebral transitória e tem um efeito protetor nas células nervosas.A morte das células nervosas está intimamente relacionada ao neurotransmissor excitatório glutamato.A morte celular ocorre na presença de excesso de glutamato, que geralmente é a causa de doenças como o mal de Alzheimer.A teanina é estruturalmente semelhante ao ácido glutâmico e competirá pelos locais de ligação, inibindo assim a morte das células nervosas.A teanina pode ser usada para o tratamento e prevenção de distúrbios cerebrais causados ​​pelo glutamato, como embolia cerebral, hemorragia cerebral e outras apoplexias cerebrais, bem como doenças como deficiência de sangue e demência senil que ocorrem durante cirurgia cerebral ou lesão cerebral.

(7) O efeito de baixar a pressão arterial.

Em experimentos com animais, injetando teanina em ratos espontâneos hipertensos, a pressão arterial diastólica, a pressão arterial sistólica e a pressão arterial média diminuíram, e o grau de redução foi relacionado à dose, mas não houve alteração importante na frequência cardíaca;teanina foi eficaz em ratos com pressão arterial normal.Não houve efeito de redução da pressão arterial, indicando que a teanina teve apenas um efeito de redução da pressão arterial em ratos hipertensos.A teanina pode diminuir a pressão arterial regulando a concentração de neurotransmissores no cérebro.

(8) Aumentar a eficácia dos medicamentos anticancerígenos.

A morbidade e a mortalidade por câncer permanecem altas, e os medicamentos desenvolvidos para tratar o câncer geralmente apresentam fortes efeitos colaterais.No tratamento do câncer, além do uso de drogas anticancerígenas, vários medicamentos que suprimem seus efeitos colaterais devem ser usados ​​ao mesmo tempo.A teanina em si não tem atividade antitumoral, mas pode melhorar a atividade de vários medicamentos antitumorais.Quando a teanina e os medicamentos antitumorais são usados ​​juntos, a teanina pode impedir que os medicamentos antitumorais fluam para fora das células tumorais e aumentar o efeito anticancerígeno dos medicamentos antitumorais.A teanina também pode reduzir os efeitos colaterais das drogas antineoplásicas, como a regulação do nível de peroxidação lipídica, reduzindo os efeitos colaterais, como a redução de glóbulos brancos e células da medula óssea causadas por drogas antineoplásicas.A teanina também tem o efeito de inibir a infiltração de células cancerígenas, que é uma forma necessária para que as células cancerígenas se espalhem.Inibir sua infiltração impede que o câncer se espalhe.

(9) Efeito de perda de peso

Como todos sabemos, beber chá tem o efeito de perder peso.Beber chá por muito tempo emagrece e remove a gordura das pessoas.O efeito de emagrecimento do chá é o resultado da ação conjunta de vários componentes do chá, incluindo a teanina, que é realmente eficaz na redução do colesterol no corpo.Além disso, também foi descoberto que a teanina tem proteção hepática e efeitos antioxidantes.A segurança da teanina também foi comprovada.

(10) Efeito antifadiga

Estudos descobriram que a teanina tem efeitos antifadiga.A administração oral de diferentes doses de teanina a camundongos por 30 dias pode prolongar significativamente o tempo de natação com sustentação de peso de camundongos, reduzir o consumo de glicogênio hepático e reduzir o nível de nitrogênio ureico sérico causado pelo exercício;tem um efeito significativo no aumento do lactato sanguíneo em camundongos após o exercício.Pode promover a eliminação do lactato sanguíneo após o exercício.Portanto, a teanina tem efeito antifadiga.O mecanismo pode estar relacionado ao fato de que a teanina pode inibir a secreção de serotonina e promover a secreção de catecolamina (5-hidroxitriptamina tem um efeito inibitório no sistema nervoso central, enquanto a catecolamina tem um efeito excitatório).

(11) Melhorar a imunidade humana

Um experimento recentemente concluído pela Universidade de Harvard nos Estados Unidos mostrou que o chá verde, chá oolong e produtos de chá contêm uma alta concentração de grupos amino, o que pode melhorar a capacidade de trabalho das células imunológicas humanas e aumentar a capacidade do corpo humano de resistir a doenças infecciosas.

Aplicação de teanina na área de alimentos

Já em 1985, a Food and Drug Administration dos EUA reconheceu a teanina e confirmou que a teanina sintética é geralmente reconhecida como uma substância segura (GRAS), e não há restrição quanto à quantidade de uso durante o uso.

(1) Aditivos alimentares funcionais: A teanina tem a função de aumentar a intensidade das ondas alfa no cérebro, fazendo com que as pessoas se sintam relaxadas e melhorando a memória, e passou em testes em humanos.Portanto, pode ser adicionado aos alimentos como ingrediente funcional para desenvolver alimentos funcionais que aliviam a tensão nervosa e melhoram a inteligência.Estudos também confirmaram que a teanina pode ser adicionada a doces, várias bebidas, etc., para obter um bom efeito sedativo.Atualmente, o Japão está realizando ativamente trabalhos de pesquisa e desenvolvimento nesta área.

(2) Melhorador de qualidade para bebidas de chá

A teanina é o principal componente do sabor fresco e refrescante do chá, que pode amortecer o amargor da cafeína e o amargor dos polifenóis do chá.Atualmente, devido à limitação de matérias-primas e tecnologia de processamento, o sabor fresco e refrescante das bebidas à base de chá em meu país é ruim.Portanto, em bebidas de chá A adição de uma certa quantidade de teanina durante o processo de crescimento pode melhorar significativamente a qualidade e o sabor das bebidas de chá.A bebida de "chá cru" recém-desenvolvida pela Kirin Company do Japão é adicionada de teanina, e seu grande sucesso no mercado japonês de bebidas é um exemplo típico.

(3) Efeito de melhoria de sabor

A teanina não só pode ser usada como modificador de sabor do chá verde, mas também pode inibir o amargor e a adstringência de outros alimentos, de modo a melhorar o sabor dos alimentos.Bebidas de cacau e chá de cevada têm um sabor amargo ou picante único, e o adoçante adicionado tem um sabor desagradável.Se 0,01% de teanina for usado para substituir o adoçante, os resultados mostram que o sabor da bebida adicionada com teanina pode ser muito melhorado.para melhoria.

(3) Aplicações em outros campos

A teanina pode ser usada como purificador de água para purificar a água potável;o uso de teanina como ingrediente ativo em um desodorante foi relatado em patentes japonesas.Outra patente relata que uma substância contendo o componente teanina pode inibir a dependência emocional.A teanina é usada como hidratante em cosméticos e como alimento hidratante para a pele.