Produtos

O ácido L-5-metiltetrahidrofólico, sal de glucosamina, é sintetizado quimicamente a partir do ácido fólico e do cloridrato de glucosamina e destina-se a ser utilizado como fonte alternativa de folato em suplementos alimentares.Será comercializado sob o nome comercial de “Quatrefolic”.O sal de cálcio do ácido fólico já está autorizado como suplemento alimentar na UE, enquanto o cloridrato de glucosamina tem um histórico de consumo seguro como suplemento alimentar antes da entrada em vigor do novo regulamento alimentar (EC No 258/97).O cloridrato de glucosamina usado para fabricar o novo ingrediente provém de uma fonte não proveniente de frutos do mar.As especificações do novo ingrediente e seus precursores são fornecidas em detalhes com uma pureza final de ≥97,5%.O novo ingrediente pode conter até 2,5% de impurezas, principalmente substâncias relacionadas ao folato resultantes da degradação ou oxidação do ácido metil-tetrahidrofólico.