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DL-Alanina usado principalmente na indústria de processamento de alimentos como suplemento nutricional, tempero com.Em segundo lugar, DL-Alanina para a indústria farmacêutica.Tem um bom sabor, pode aumentar o efeito de temperos químicos;

DL-Alanine tem um doce especial, adoçantes artificiais podem melhorar o sentido do paladar;para melhorar a acidez dos ácidos orgânicos para melhorar o sabor do vinagre;

DL-Alanine com um azedo, sal e saboroso tão rápido, melhora picles salgados, efeito picles, encurta o tempo de cura e melhora o sabor;

DL-Alanina para a síntese de vinho azedo e agente corretivo de refrigerantes, tampão, espuma de álcool para prevenir o envelhecimento, reduzir o cheiro de fermento;tem atividade antioxidante em uma variedade de processamento de alimentos: como óleo, maionese, sistema alimentar ruim, molho de soja, alimentos em conserva de farelo de arroz, pode ser usado DL-Alanina, tanto para evitar a oxidação, mas também para melhorar seu sabor;Matéria-prima DL-alanina para produção de vitamina B6, microbiologia médica e biouso do metabolismo químico de aminoácidos.

DL-alanina ou síntese de alguns pesticidas importantes e intermediários farmacêuticos, microbiologia médica e drogas bioquímicas do metabolismo de aminoácidos.