Capsaicina Cas: 404-86-4
| Número de catálogo | XD91960 |
| Nome do Produto | capsaicina |
| CAS | 404-86-4 |
| Fórmula Molecularla | C18H27NO3 |
| Peso molecular | 305,41 |
| Detalhes de armazenamento | 2-8°C |
| Código Tarifário Harmonizado | 29399990 |
Especificação do produto
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Assay | 99% min |
| Ponto de fusão | 62-65 °C (lit.) |
| Ponto de ebulição | 210-220 C |
| densidade | 1,1037 (estimativa aproximada) |
| índice de refração | 1,5100 (estimativa) |
| Fp | 113°C |
| solubilidade | H2O: insolúvel |
| pka | 9,76±0,20 (previsto) |
| Solubilidade em água | insolúvel |
A capsaicina é o que torna as pimentas picantes.É irritante para mamíferos, mas não para pássaros.
A capsaicina é uma molécula apolar;dissolve-se em gorduras e óleos.
Como ingrediente de medicamentos, a capsaicina é usada para aliviar dores de artrite, dores musculares e entorses.
A capsaicina também é usada em spray de pimenta.
É usado como uma ferramenta na pesquisa neurobiológica.
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