Citrato de Cálcio Cas: 813-94-5
| Número de catálogo | XD91986 |
| Nome do Produto | Citrato de Cálcio |
| CAS | 813-94-5 |
| Fórmula Molecularla | C12H10Ca3O14 |
| Peso molecular | 498,43 |
| Detalhes de armazenamento | Ambiente |
| Código Tarifário Harmonizado | 2918150000 |
Especificação do produto
| Aparência | pó branco |
| Assay | 99% min |
| solubilidade | 0,1 M HCl: 0,01 M a 20 °C, límpido, incolor |
| Estabilidade | Estábulo.Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
Citrato de Cálcio é usado como agente quelante, tampão, coagulante e intensificador de calcário na indústria alimentícia.É usado principalmente nas indústrias de panificação, laticínios e bebidas.
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